🏮 “Space Changes Taste” — The Power of Atmosphere in Dining Experiences Whether it’s the Italian restaurant with red and gold tones or the Japanese
ニセモノ時計とカレーの迷宮は、静かに変わりつつある 香港は尖沙咀（チムサーチョイ）のネイザンロード沿い。通称「チョンキンマンション」こと**重慶大廈（Chungking Mansions）**は、今日も堂々と街の一角にそびえ立っています。
🏮**“空間が味を変える”──飲食体験を左右する雰囲気の力** 赤と金のイタリアンも、鯉のぼりの日本料理店も、 それぞれのターゲットにとって“魅力的な雰囲気”を提供しているという点で共通しています。 料理の味そのものはもちろん重要ですが、空間の演出が体験全体の印象を大きく左右するのです。
🍽️ Why Polar Opposite Restaurants Succeed The red and gold Italian restaurant and the Japanese restaurant flying carp streamers. One pursues sophisticated luxury, while the
強炭酸派のあなたに。香港で選ぶべき一本はこれ！ ソーダが好きです。 それも、刺激がはっきり感じられる強炭酸タイプが断然好みです。日本であれば、迷わずウイルキンソン (Wilkinson) の赤ラベル。シュパッとした爽快感と、クセのないキレの良さ。これしかありません！
🍽️両極端な店が成功する理由 赤と金のイタリアンと、鯉のぼりの日本料理店。 一方は洗練された高級感を追求し、一方は親しみやすさを重視しています。 この対照的なコンセプトが、それぞれのターゲット層にしっかり刺さっているのが興味深い点です。
🎏 The Fun of “Sort of Japanese” — Comfort Created by Casual Japanese Spaces While the red and gold Italian restaurant emphasizes “luxury” and a
60%増のガチャ景気と、町角の新しい風景 カプセルトイ、いわゆる「ガシャポン」の勢いが止まりません。 📈2023年度の市場規模は約1150億円。前年の720億円から実に60％増という驚異的な成長ぶりです（出典：バンダイナムコ調べ）。
🎏**“なんとなく日本”の楽しさ──気軽な和風空間がつくる居心地** 赤と金のイタリアンレストランが「高級感」や「特別な体験」を重視するのに対して、 鯉のぼりを掲げた日本料理店は、まったく別の方向性で成功している店です。 ここで重要なのは、「本格的」ではなく「親しみやすい」日本らしさです。
🍷 Designing “Special Moments” — How Color and Space Support a Restaurant’s Appeal The red and gold Italian restaurant is an establishment specialized in providing
🏮 “Space Changes Taste” — The Power of Atmosphere in Dining Experiences Whether it’s the Italian restaurant with red and gold tones or the Japanese
ニセモノ時計とカレーの迷宮は、静かに変わりつつある 香港は尖沙咀（チムサーチョイ）のネイザンロード沿い。通称「チョンキンマンション」こと**重慶大廈（Chungking Mansions）**は、今日も堂々と街の一角にそびえ立っています。
🏮**“空間が味を変える”──飲食体験を左右する雰囲気の力** 赤と金のイタリアンも、鯉のぼりの日本料理店も、 それぞれのターゲットにとって“魅力的な雰囲気”を提供しているという点で共通しています。 料理の味そのものはもちろん重要ですが、空間の演出が体験全体の印象を大きく左右するのです。
🍽️ Why Polar Opposite Restaurants Succeed The red and gold Italian restaurant and the Japanese restaurant flying carp streamers. One pursues sophisticated luxury, while the
強炭酸派のあなたに。香港で選ぶべき一本はこれ！ ソーダが好きです。 それも、刺激がはっきり感じられる強炭酸タイプが断然好みです。日本であれば、迷わずウイルキンソン (Wilkinson) の赤ラベル。シュパッとした爽快感と、クセのないキレの良さ。これしかありません！
🍽️両極端な店が成功する理由 赤と金のイタリアンと、鯉のぼりの日本料理店。 一方は洗練された高級感を追求し、一方は親しみやすさを重視しています。 この対照的なコンセプトが、それぞれのターゲット層にしっかり刺さっているのが興味深い点です。
