“サワードウ香る舞獅”が街角を盛り上げる！
（* 別のメディアに旧正月後、掲載したものです。）
ライオンダンス、Bakehouseに登場！
今年のチャイニーズニューイヤー、香港中で舞獅（ライオンダンス）が繰り広げられましたが…**なんとあのBakehouseにも、獅子がやってきました！**🦁🎉
鼓とシンバルが響き渡るなか、店先で獅子がくるりくるりと舞い踊る姿に、
道行く人たちも立ち止まり、スマホを構えて大盛り上がり📱✨
【香港図鑑76】Bakehouseで獅子が舞う
【マーケの種77】ドラッグストアとつき合う①
圧倒的支配と、棚の“重圧”
「マニングスに置かれなければ、売れない」⁉ 香港のドラッグストア市場では、**マニングス（Mannings）が圧倒的な存在感を誇っています。その影響力はあまりにも大きく、「ここに置かれなければ、市場で勝負にならない」**とまで言われるほど。
そのため、メーカー側は高額な**陳列権料（いわゆる「棚代」）**を支払ってでも、マニングスの店頭に商品を並べようと競い合います。
How Taste and Preference Evolve (Part 5) ~ Seeds of Marketing 76
The Rise of Ramen and the Shifts in Everyday Life
It’s Not Just About Marketing
The growing popularity of ramen in Hong Kong isn’t something that can be explained by clever marketing alone. Of course, well-crafted branding, eye-catching presentation on social media, and limited-time seasonal menus have all played a role. But more than that, what really matters is the change on the consumer’s side.【香港図鑑75】公共サッカー場
えっ、ここって競馬場の中！？
芝生の向こうに…馬小屋！？ はい、ここはあの有名なハッピーバレー競馬場の“内側”にあるサッカー場⚽️ コメント欄でも驚きの声がありましたが、この広大な芝生スペース、実は誰でも使える公共グラウンドなんです！
サッカー場（レギュラー6面＋ミニ2面）のほかにも、ラグビー用1面、ホッケー用1面まであって、スポーツ天国のような場所になっています🏉🏑
【マーケの種76】味覚も嗜好も変わる ⑤
ラーメン人気の背景にある「生活の変化」
マーケティングだけでは語れない ラーメンが香港でここまで人気を集めるようになった理由は、単なる“マーケティングの巧さ”だけでは説明できません。
確かに、魅力的なブランディングやSNS映えするビジュアル、限定メニューなどの工夫もあります。でも、それ以上に重要なのは――受け入れる側の変化でした。
How Taste and Preference Evolve (Part 4) ~Seeds of Marketing 75
What Ramen Can Teach Us About Changing Palates and Habits
“Too salty” is a thing of the past? There was a time when Japanese ramen was seen by some in Hong Kong as too rich, too oily, or simply too salty. But now, it’s not unusual to meet locals who enjoy ramen several times a month. 🍜【香港図鑑74】緑のドラちゃん
ドラえもん、今度は“環境大使”に！？
香港でも大人気！“誰とでもトモダチ”なドラちゃん 香港でのドラえもん人気は、もはや説明不要🎉ショッピングモール、イベント、交通広告、ぬいぐるみ、文房具…**どこにでもいるし、誰とでも仲良し。**その“国民的キャラ”ぶりは、日本に負けていません！
特に子どもだけではなく、20代〜30代の若者にもファンが多く、「懐かしいのに、今でも新しい」そんな存在感があるんです😊
【マーケの種75】味覚も嗜好も変わる ④
味覚と習慣の変化：ラーメンが教えてくれること
「塩辛すぎる」は過去の話？ かつて、日本のラーメンは「味が濃すぎる」「脂っこい」「しょっぱい」と、香港では一部の人に敬遠されていました。 ですが、いまや月に数回ラーメンを食べるという香港人も少なくありません🍜
この変化は単なる一時的なブームではなく、味覚と食習慣そのものの変化を示しています。香港人の味覚が、より多様な文化的背景や味の個性を受け入れる方向へと進化しているのです。
Taste and Preference Evolve (Part 3) ~Seeds of Marketing 74
(Continued from the previous post)
One of the major turning points that sparked the ramen boom in Hong Kong was the surge in travel to Japan.
With the rise of low-cost carriers, the weakening yen, and the growing influence of social media, more Hongkongers began visiting Japan casually and frequently.
By experiencing “authentic ramen” at their travel destinations, many had their preconceived notions about the dish completely reshaped.
【香港図鑑73】茶餐廳ミルクコーヒー
コーヒーが好きです。香港でも、最近は本当にカフェが増えました。新しいお店ができては話題になり、エスプレッソやハンドドリップを出す店も珍しくありません。場所によっては、10メートルおきにカフェがあるんじゃないかと思うくらいです。