（承前）
香港でラーメンの人気が本格化した大きなきっかけのひとつは、日本旅行ブームです。 LCCの就航や円安、SNSによる情報の流通も手伝って、多くの香港人が気軽に日本を訪れるようになりました。旅行先で「本場のラーメン」を体験することで、ラーメンに対するイメージが塗り替えられていったのだと思います。
【マーケの種74】味覚も嗜好も変わる③
Tastes and Preferences Change – Part 2~ The Seeds of Marketing #73
(Continued from previous post)
Hong Kong has long been known for its vibrant dining-out culture.
With many dual-income households and compact kitchens being common, eating out instead of cooking at home has become a natural and accepted choice.
【香港図鑑72】アパート外壁
香港では、築50年、60年といったアパートがごく普通に街のなかにあります。再開発が進む一方で、古い建物もしぶとく残っていて、むしろその雑多な混在こそが、香港らしさのひとつなのかもしれません。
【マーケの種73】味覚も嗜好も変わる②
（承前）
香港は昔から外食文化が盛んな土地です。共働き世帯が多く、キッチンが小さな住宅も珍しくない中で、「家で料理をするより外で食べる」ことが、自然な選択として受け入れられてきました。朝食も昼食も、場合によっては夕食も、近所の食堂や茶餐廳で済ませる人が多く、外食は特別な行事ではなく、むしろ日常の延長にあるものでした。
Tastes and Preferences Change – Part 1~ The Seeds of Marketing #72
Today, Japanese ramen has become a familiar sight on the streets of Hong Kong. But it wasn’t always welcomed with open arms.
In the early days, Japanese ramen was often dismissed as being “too salty” or “too heavy.”
It didn’t quite match the local palate, and as a result, it was rarely chosen when dining out. Ramen simply didn’t fit into the rhythm of everyday meals for most people.
【香港図鑑71】推し
香港の街を歩いていると、ふとした場所に「推し活」の熱気を感じることがあります。地下鉄の改札前やバス停、ショッピングモールの一角。なにげない場所に、アイドルの誕生日を祝う広告が出ていたり、スクリーンに映る映像をじっと眺めている人たちがいたりします。 Continue reading “【香港図鑑71】推し”
【マーケの種72】味覚も嗜好も変わる①
今でこそ、日本のラーメンは香港の街にすっかり定着していますが、最初から歓迎されていたわけではありません。
かつて、日本のラーメンは「塩辛すぎる」「味が濃すぎる」と敬遠されていました。香港人の味覚にはあまり合わず、外食として選ばれることも少なく、日常の食卓にはなかなか入り込めなかったのです。
“How Long Should You Work on Branding?”~The seeds of Marketing #71
This is a question I’m often asked:
“How long should we work on our branding?”
Behind this question, there’s often a deeper concern—
“Will it eventually start working?” or “Can we stop once we’ve done enough?”
But the answer is quite simple: Branding is something you continue doing—indefinitely.
【香港図鑑70】SIMカード🐾
香港の人たちは、ほんとうによく旅をします。週末にちょっと台北へ、連休が取れたらすぐに日本やヨーロッパへ。そんな人たちにとって、SIMカードは旅の準備に欠かせないアイテムのひとつです。
【マーケの種71】 「ブランディングはどのくらいの期間行うべきか？」
「ブランディングはどのくらいの期間行うべきか？」
という質問を、よくいただきます。
この問いの背景には、「いつまで続ければ効果が出るのか？」とか、「ある程度やったら完了するのか？」という気持ちがあるのだと思います。ですが、答えはとてもシンプルです。「ずっと取り組むべき」なのです。