🎏“なんとなく日本”の楽しさ──気軽な和風空間がつくる居心地

赤と金のイタリアンレストランが「高級感」や「特別な体験」を重視するのに対して、 鯉のぼりを掲げた日本料理店は、まったく別の方向性で成功している店です。ここで重要なのは、「本格的」ではなく「親しみやすい」日本らしさです。

🌸肩肘張らずに“日本気分”を味わえる空間

この店で提供されているのは、懐石料理や高級寿司ではなく、

料理そのものよりも、**「日本風の居酒屋にいるような雰囲気」**が、来店者にとっての魅力となっています🍶

店頭には鯉のぼり、店内には提灯や浮世絵風の装飾が並びます。これらは、日本人の目には少し“やりすぎ”に感じられるかもしれませんが、 日本食文化に詳しくない人にとっては、「日本＝こんな感じ」というイメージを補強する視覚的要素です。

🎌たとえば、

…といったように、「日本らしさの記号」を組み合わせることで、気軽に異文化を楽しめる空間が生まれています。

この手の店が選ばれる理由は、

といった感情的・社交的な動機が大きいと考えられます。実際、香港の飲食店利用者を対象とした調査（OpenRice Hong Kong, 2022）では、 **「雰囲気が良い店を選ぶ」と答えた人は全体の約65％**にのぼっています。

この店の魅力は、「日本の文化をそのまま忠実に再現すること」ではありません。むしろ、“なんとなく日本っぽい”空間で、気楽に飲んで話せることが価値となっています。

言い換えれば、

が重視される、明確なマーケティング戦略が感じられます。

📝（次回につづく）

参考記事：