〜濃厚な味わいと旬の喜び〜
(別のところから転載です。掲載のタイミングが悪くてすみません。)
香港の食通たちが秋冬に心待ちにする味覚といえば──
そう、**上海蟹（チュウゴクモクズガニ）**です🦀✨
【香港図鑑65：秋冬の贅沢、上海蟹🦀】
【香港図鑑64：小食亭とミニバス】
― 忙しさの中にある、香港の“味”と“足”
香港を歩いていると、ふと足が止まる瞬間があります。
それは、香ばしい匂いが立ちのぼる小食亭（屋台）と、赤や緑のミニバスがひっきりなしに発着する停留所が並ぶ街角。
【香港図鑑63】竹足場というアート
― 高層都市に息づく、しなやかな伝統
香港の街を歩いていると、目を奪われる風景があります。それは、超高層ビルの外壁を覆うように組まれた、網目状の竹足場。細い竹が、まるで建物に寄り添うように、空へ向かって軽やかに伸びていく。この光景を初めて目にした訪問者は、思わず足を止めて見上げることでしょう。
【香港図鑑62】🌀 渦巻き型線香のこと
香港の寺院を訪れると、天井から吊り下げられた渦巻き型の線香が、ゆっくりと煙を上げているのを見かけます。
その姿は、どこか空に向かって祈りが昇っていくようにも見え、印象に残る風景のひとつです。
この渦巻き型線香は、日本ではあまり馴染みのないものですが、香港では道教や仏教の儀式で広く使われています。
長時間燃え続けることが特徴で、ひとつの線香が数時間、あるいはそれ以上も燃え続けるため、大規模な祈願や供養に向いています。
【香港図鑑61】🛍️ 閉店セールという風景
街角に貼られた**「結業大減價（閉店セール）」**の赤い張り紙。
「結業」とは、商売をたたむこと。 仕入れをやめ、在庫を減らし、看板を下ろすという意味です。 この場合は、少しでも残った商品を売り切りたいという思いから、値下げが行われているのでしょう。
【香港図鑑61】🛍️ 閉店セールという風景
街角に貼られた**「結業大減價（閉店セール）」**の赤い張り紙。
「結業」とは、商売をたたむこと。
仕入れをやめ、在庫を減らし、看板を下ろすという意味です。
この場合は、少しでも残った商品を売り切りたいという思いから、値下げが行われているのでしょう。
【香港図鑑60】🏙️ 香港摩天楼
セントラルの中心に立つふたつの超高層ビル――
香港上海銀行（HSBC）本社ビルと中国銀行タワー。
このふたつの建物は、ただの高層オフィスビルではありません。
建築と風水と金融パワーが交差する、香港という都市そのものを象徴する存在なんです。
1985年に完成したHSBC本社ビルは、ノーマン・フォスターによる設計。
鉄骨がむき出しの構造で、建物の中心に吹き抜けがあるという、当時としてはかなり斬新な建築でした。 Continue reading “【香港図鑑60】🏙️ 香港摩天楼”
【香港図鑑59】🎬 清水湾電影製片廠
清水湾電影製片廠（銀都清水湾映画撮影所）が解体されることになりました。
香港映画の黄金期を支えた伝説のスタジオのひとつで、多くの名作がここから生まれました。僕も映画ではないですが、CMの撮影で何度も通った場所です。
【香港図鑑58】🚽トイレはきれいに
ある日、香港の公共トイレで見つけた注意書きに、思わず目が止まりました。そこには、こう書かれていいます。
「便座の上に立たないでください」
「便座の上でスクワットしないでください」
【香港図鑑58】香港での日本カルチャー再熱？🎤
最近、ちょっと気になるポスターを目にしました。
俳優・歌手の中村雅俊さんが香港でコンサートを開くそうです。
「えっ、今？」と少し驚きつつも、なんだか胸が温かくなるような話題でした。