⛴️ 夕日に向かうフェリーと変わりゆく港町の風景
離島から戻るフェリーが、黄金色に染まるビクトリア・ハーバーを滑るように進み、セントラルの高層ビル群へとぐんぐん近づいていく。水面は夕日を反射し、まるで都会全体が輝いているかのよう✨。風に揺れる波頭が、光の粒となって目の前を流れていく。
【香港図鑑123：セントラル帰港】
【香港図鑑122：夜釣り】
🎣🌊 小さな埠頭で過ごす、静かな時間
香港の沿岸には、観光客があまり足を運ばない小さな埠頭が点在しています。夜になると、そこにはのんびりと釣りを楽しむ人たちが集まります。釣れるのは手のひらサイズの魚がほとんどですが、ここでは釣果よりも海に糸を垂らす時間そのものが大切。
【香港図鑑112：フードパンダ VS デリバルー】
老舗Deliveroo、香港から撤退へ
📉2024年4月、イギリス発のフードデリバリー大手「Deliveroo（デリバルー）」が香港市場からの撤退を発表しました。
今回は、香港のフードデリバリー業界を揺るがす**Deliveroo（デリバルー）の撤退と、新興勢力Keeta（キータ）**の台頭についてレポートします
【香港図鑑111：大豆油】
オイル缶の横に、街の記憶が積もっている
この通りを歩いていると、ふと立ち止まりたくなる風景がある。
天井が高く、奥行きのある建物。その多くは、もともと食材倉庫や車の修理工場として使われていたそうです。 Continue reading “【香港図鑑111：大豆油】”
【香港図鑑110：だしの素】
おうち和食の時代、香港にもじわじわ広がる「出汁文化」
誤解を恐れずに言えば、かつての香港では**「自炊」はそこまで一般的な行為ではありません**でした。
特に中心部では、外食文化が根強く、屋台・茶餐廳（チャーチャンテン）・点心店などの選択肢が豊富で、しかも安くておいしい。
【香港図鑑109：重慶大廈】
ニセモノ時計とカレーの迷宮は、静かに変わりつつある
香港は尖沙咀（チムサーチョイ）のネイザンロード沿い。通称「チョンキンマンション」こと**重慶大廈（Chungking Mansions）**は、今日も堂々と街の一角にそびえ立っています。
【香港図鑑108：シンハソーダ】
強炭酸派のあなたに。香港で選ぶべき一本はこれ！
ソーダが好きです。 それも、刺激がはっきり感じられる強炭酸タイプが断然好みです。日本であれば、迷わずウイルキンソン (Wilkinson) の赤ラベル。シュパッとした爽快感と、クセのないキレの良さ。これしかありません！
【図鑑107：ガシャポン】
60%増のガチャ景気と、町角の新しい風景
カプセルトイ、いわゆる「ガシャポン」の勢いが止まりません。 📈2023年度の市場規模は約1150億円。前年の720億円から実に60％増という驚異的な成長ぶりです（出典：バンダイナムコ調べ）。
【香港図鑑105：精肉店】
🥩**「生々しさも文化のうち？」香港ローカル精肉店のリアル**
香港の街角を歩いていると、ショッピングモールでは絶対に見かけない光景に出くわすことがあります。それがローカルの精肉店（肉檔）。店先には、豚の頭・鶏の丸ごと・内臓類までが堂々と吊るされたまま！😳
【香港図鑑104：ヘアカット専門店】
💇♂️**「10分で変身！」香港のサクッと系ヘアカット事情**
香港の街角を歩いていると、駅ナカや商業ビルの片隅でよく見かけるのが、スピード＆低価格が売りのカット専門店。そのスタイルはまさに、日本発の「QBハウス」にそっくり。しかも今や、**模倣店（通称：QBハウスもどき）も大量発生中！**😲 Continue reading “【香港図鑑104：ヘアカット専門店】”