赤と金のイタリアンも、鯉のぼりの日本料理店も、 それぞれのターゲットにとって“魅力的な雰囲気”を提供しているという点で共通しています。

料理の味そのものはもちろん重要ですが、空間の演出が体験全体の印象を大きく左右するのです。