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Well known paperbag of Bakehouse

【香港図鑑77】Bakehouseのクロワッサン

日常に添える、小さな贅沢 Bakehouseのハム&チーズクロワッサンは、朝のひとときを少し豊かにしてくれるような一品です。焼きたてのクロワッサンは、外側がほどよくパリッとしており、中はしっとりとした食感。バターの香りがふわりと広がり、噛むほどに生地の風味が感じられるつくりになっています。

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【マーケの種78】ドラッグストアとどう付き合う②

「棚」の次は「人」──伝わらない商品の魅力 販売員はすべてを知っているわけではない ドラッグストアで商品を選ぶ際、消費者は販売員にちょっとした説明やおすすめを求めることがあります。しかし、販売員がすべての商品について深く理解しているとは限りません。

【香港図鑑76】Bakehouseで獅子が舞う

“サワードウ香る舞獅”が街角を盛り上げる! (* 別のメディアに旧正月後、掲載したものです。) ライオンダンス、Bakehouseに登場! 今年のチャイニーズニューイヤー、香港中で舞獅(ライオンダンス)が繰り広げられましたが…**なんとあのBakehouseにも、獅子がやってきました!**🦁🎉 鼓とシンバルが響き渡るなか、店先で獅子がくるりくるりと舞い踊る姿に、 道行く人たちも立ち止まり、スマホを構えて大盛り上がり📱✨

【マーケの種77】ドラッグストアとつき合う①

圧倒的支配と、棚の“重圧” 「マニングスに置かれなければ、売れない」⁉ 香港のドラッグストア市場では、**マニングス(Mannings)が圧倒的な存在感を誇っています。その影響力はあまりにも大きく、「ここに置かれなければ、市場で勝負にならない」**とまで言われるほど。 そのため、メーカー側は高額な**陳列権料(いわゆる「棚代」)**を支払ってでも、マニングスの店頭に商品を並べようと競い合います。

【香港図鑑75】公共サッカー場

えっ、ここって競馬場の中!? 芝生の向こうに…馬小屋!? はい、ここはあの有名なハッピーバレー競馬場の“内側”にあるサッカー場⚽️ コメント欄でも驚きの声がありましたが、この広大な芝生スペース、実は誰でも使える公共グラウンドなんです! サッカー場(レギュラー6面+ミニ2面)のほかにも、ラグビー用1面、ホッケー用1面まであって、スポーツ天国のような場所になっています🏉🏑

【マーケの種76】味覚も嗜好も変わる ⑤

ラーメン人気の背景にある「生活の変化」 マーケティングだけでは語れない ラーメンが香港でここまで人気を集めるようになった理由は、単なる“マーケティングの巧さ”だけでは説明できません。 確かに、魅力的なブランディングやSNS映えするビジュアル、限定メニューなどの工夫もあります。でも、それ以上に重要なのは――受け入れる側の変化でした。

多様な背景を持つ人々が、活気ある雰囲気の中で協力し、マーケティングに関するアイデアを交換している様子。

【マーケの種104:TPOとマーケティングの関係③】

本記事は「TPOとマーケティングの関係」シリーズの第3弾です。 →[第1弾はこちらです] →[第2弾はこちらです] “年齢マーケ”はもう古い?これからのターゲティングの軸とは ⏳「学んで、働いて、引退する」——その時代はもう終わった 「年齢で顧客を区切るマーケティングはもう古いのでは?」と感じていませんか?これからの時代に重要なのは、顧客の「価値観」を捉える価値観マーケティングです。未来学者のリンダ・グラットン氏が指摘するように、かつて当たり前だった「人生は3ステージ」というモデルは時代遅れになり、マーケティング手法も変革の時を迎えています。

青と白の模様の器に入った香港の蛇料理、蛇スープのクローズアップ。細かくほぐされた蛇肉やキクラゲなどの具材が見える。

【香港図鑑90】🐍何料理?──この“とろみ”の正体は

■ とろ〜りスープの向こう側に… 香港の冬、身体を芯から温めるグルメといえば薬膳スープ。今回は、数ある中でも特に珍しい**「香港 蛇料理」**に挑戦してきました。一見すると、具沢山のあんかけスープですが、その正体は…。 「これ、何のスープだろう?」と店員さんに聞いてみたところ…

年齢マーケティングの限界を象徴する、黄色いパーカーを着た女性。固定観念にとらわれないスタイルが、新しいマーケティングの方向性を示す。

【マーケの種103:TPOとマーケティングの関係②】

年齢で区切る時代、そろそろ終わり? 🎯 日本は「ターゲティングしやすい」社会? マーケティングの世界では、日本市場はセグメント設計がしやすいと言われることがあります。たとえば: 「40代男性向けのオフィスカジュアル」 「50代女性向けのエレガントファッション」 「20代前半の美容感度高め女子」👩✨ こうした年齢・性別・職業などの属性でくっきりと市場を切り分けられるのは、日本特有の傾向かもしれません。

香港のお土産に最適なタオル。白地に香港の地名が漢字でプリントされており、中央には大きく「香港」と書かれている。

【香港図鑑94】マイクロファイバータオル(香港限定)

“大きいタオル”の時代、そろそろ終わり? 🏊‍♂️ デカスロンで見つけた、ちょっと気になる一枚 スポーツ用品の宝庫、Decathlon(デカスロン)香港店をふらっと訪れた時のこと。 水泳コーナーで目に留まったのが、マイクロファイバー製の吸水タオル。しかも── 📍 「香港」地名入りの限定デザイン!

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