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偽あまおう“おまうあ”と書かれた箱に詰められたいちご

【香港図鑑88】🍓おまうあ、再び

■ いちごの記憶は、6年前から始まった 先日ご紹介した“ちょっとアレかもしれない”いちご、 実は前例があるんです。そう、6年前の話。 そのとき手にしたのは――「おまうあ」。 (もう一度言います、おまうあ) …いや、目を疑いますね?(笑)

オフィスで肩を組むメンバーたちが団結と責任感を象徴している

【マーケの種 97】責任感とマーケティング戦略③

―「現場の裁量」は責任感をどう形にするか ― ■ 責任は、上からだけでは育たない 企業の責任感というと、経営トップの姿勢や全社方針を想像しがちですが、 実際に顧客と接する場面でその印象を左右するのは、現場の最前線に立つスタッフの応対です。

空港に駐機する各航空会社の飛行機。ビジネスにおける責任感の違いを象徴する。

【マーケの種 96】責任感とマーケティング戦略②

― JALとANAに見る「責任の方向性」 ― ■ 同じ空を飛んでも、責任の示し方は違う 日本を代表する航空会社といえば、JAL(日本航空)とANA(全日本空輸)。どちらも質の高いサービスで知られていますが、運航判断における責任感の示し方にははっきりとした違いがあります。

香港の果物店に並ぶ熊本産表示の「広利いちご」。価格が安すぎて真偽が疑われる日本産いちご。

【香港図鑑086】広利いちごとの出会い

― 熊本からやってきた、ちょっと気になる新顔 ― 香港の果物売り場には、日本産いちごがずらりと並ぶ季節があります。 とくに冬から春にかけては、いちごの「ハイシーズン」✨ 真っ赤でつややかな粒が、まるで宝石のように並びます。

オフィスでファイルフォルダーの束を丁寧に抱える女性。日々の業務を誠実にこなすことによる、ビジネスにおける責任感を象徴している。

【マーケの種 95】責任感とマーケティング戦略①

― 文化が動かす「責任」のかたち ― ■ ビジネスにおける責任感、それぞれの国でどう違う? ビジネスの現場で「責任感」は欠かせない価値観ですが、その意味するところは国や文化によって大きく異なります。どの国のビジネスパーソンも「責任を果たす」ことの大切さは理解しているはずです。けれど、「何に対して、どのように責任を果たすべきか」という問いには、少しずつ違う答えが返ってきます。

赤い箸で持ち上げられた巻き寿司と、背景に並ぶカラフルな寿司。カジュアルで楽しい日本食体験のイメージ

【マーケの種115:飲食とは雰囲気を作ること③】

🎏**“なんとなく日本”の楽しさ──気軽な和風空間がつくる居心地** 赤と金のイタリアンレストランが「高級感」や「特別な体験」を重視するのに対して、 鯉のぼりを掲げた日本料理店は、まったく別の方向性で成功している店です。 ここで重要なのは、「本格的」ではなく「親しみやすい」日本らしさです。

香港のローカル精肉店で、マスクをした精肉店の店主が中華包丁で肉をさばいている様子

【香港図鑑105:精肉店】

🥩**「生々しさも文化のうち?」香港ローカル精肉店のリアル** 香港の街角を歩いていると、ショッピングモールでは絶対に見かけない光景に出くわすことがあります。それがローカルの精肉店(肉檔)。店先には、豚の頭・鶏の丸ごと・内臓類までが堂々と吊るされたまま!😳

高級イタリアンレストランで提供される、トマトとチーズを使った本格的なパスタ料理のクローズアップ

【マーケの種114:飲食とは雰囲気を作ること②】

🍷**“特別な時間”をデザインする──色と空間が支えるレストランの魅力** 赤と金のイタリアンレストランは、「特別な時間」を提供することに特化した店です。 店内のインテリアは華やかで、照明や家具の選定にも統一感があります。料理も本格的で、価格帯はやや高め。 ターゲットは、洗練された食体験を求める層です。

香港のMTR駅構内やショッピングモールで見かける、QBハウススタイルの10分ヘアカット専門店の外観

【香港図鑑104:ヘアカット専門店】

💇‍♂️**「10分で変身!」香港のサクッと系ヘアカット事情** 香港の街角を歩いていると、駅ナカや商業ビルの片隅でよく見かけるのが、スピード&低価格が売りのカット専門店。そのスタイルはまさに、日本発の「QBハウス」にそっくり。しかも今や、**模倣店(通称:QBハウスもどき)も大量発生中!**😲

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