Month: December 2018

The popularity of food delivery services appearing in Hong Kong these years made our lives much easier, more convenient and reduced many misunderstandings caused by the language barriers with just a few taps on the smartphones.

Since Foodpanda entered the local market in 2014 and also brought up most of its rival companies, according to the estimation of Euromonitor International, the food delivery market in Hong Kong worths HK$423.2 million (US$54.43million) in 2016 and it will keep further expanding!Deliveroo(UK-based), Foodpanda(German-based) and UberEats(US-based) are the three dominant market players now and having real fierce competitions among each other. At the same time, the joining of many local startups such as “Honestbee”, “Plum”, “Jou Sun” etc. makes the competition more intensive.

Deliveroo VS Foodpanda VS UberEats

As the three biggest companies of food delivery service, they are all focusing on expanding the range of restaurant supplies, especially achieving the exclusive partnership with many famous and popular restaurants like Deliveroo got the partnership with “鏞記” (Yung Kee), 「黄枝記」(Wong Chi Kei) while Foodpanda works together with “鴻星海鮮酒家” （Superstar Seafood Restaurant).  Also, improving customer service including speeding up the delivery time and ensuring the food quality is significant.

After trying on these three services, we found one common thing that the prices of dishes ordered through the apps are normally HK$10 to HK$20 more expensive than those listed on the restaurant’s’ menu, which is not a good news for customers. This time we will focus on the comparison among the user experience of the following three apps to see their differences!

Foodpanda

Having been in HK the longest, it tends to be the largest and owns the widest selections among these three. The delivery fee of many restaurants is for free but minimum consumption of 80 HKD is required. The design of the app now has improved a lot after being criticized for being too wordy without attractive food photos but many restaurants still have no pictures for each specific dish, which is not very user friendly.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The estimated delivery time is written on it but we can find many customers complaining about the delivery always being delayed and the food became cold or squashed due to the delay. There is no tracking function for you to check either.  It’s possible to pay online via credit card, Apple Pay, Paypal or by cash.

Deliveroo

Recently it’s not hard to find the advertisements of Deliveroo everywhere. They are using different tools like MTR, tram to strongly promote their service as “Your Favorite Restaurants. Now Delivery in 32 Minutes” emphasising their fast delivery speed and best user experience. Having expanded its reach to include Sham Shui Po, Kwai Fong and Tsuen Wan last year, Deliveroo now has the largest footprint extending its coverage to the entire city and is going to double the number of restaurants from around 1,500 currently to 3,000.

The design of the App is relatively fashionable and beautiful and many of selections are medium to high-end restaurants. With the minimum consumption of 85 HKD required, plus, it charges 20~25 HKD of the delivery fee! But it’s also possible to get some discounts or free delivery sometimes. The secret weapon of Deliveroo is the speed. They are promising that they reach to your door in 15~25 mins from the restaurants nearby. And they accept online or cash payments for your choice.

UberEats

The most attracting part of UberEats is the 50% discount for new users and no delivery fee and no minimum order for current users! As the latest newcomers, to expand its customer base, foster a change of eating habits in HK and compete with the other two strong rivals, UberEats has to spare more budgets on the preferential offerings marketing strategy at the initial period.

 

To stand out in this competitive food delivery marketing, the most important thing would be whether the company can differentiate its business from others by promoting its unique strength or innovative ideas. For instance, cooperating with more vegan restaurants due to the growing popularity of vegetarian or using drone as a delivery method in the future to cut more employees off and reduce the cost as Foodpanda assumed. For the current stage, ensuring the food quality, improving the efficiency of deliveries, taking orders and customer service would be the essential factors determining its survival in this fierce battle!

If you have interest in improving your marketing strategies or building up business in Hong Kong, please feel free to contact TYA for supporting!

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いつの時代も、人々の言葉はその時代の雰囲気やモードをはっきりと映し出します。今年流行した言葉を日本のユーキャンが実施している*(1)「ユーキャン新語・流行語大賞」と上海の語言文学雑誌「咬文嚼字」編集部が発表した中国の2018年「流行語トップ10」、Yahoo香港が発表した「2018年Yahoo捜索人気ランキング」からいくつかをピックアップして2018年を振り返ってみようと思います。今回は先日取り上げた前編に引き続き後編をお届けします。

日本自由國民社主辦的「新語・流行語大賞」已成為日本年末的慣例行事，每年都會評選出「最能反映該年度社會現象」、「話題性最高」的十大用語！讓我們一起來看看2018年都有哪些吧？！

1、日本ユーキャン新語・流行語大賞

年間大賞「そだねー」

平昌（ピョンチャン）五輪カーリング女子日本代表「ロコ・ソラーレ（ＬＳ北見）」の選手たちによる地元・北海道なまりの「そだねー」が大賞に選ばれました。不寛容な時代といわれＳＮＳでの反応を過剰に気にして疲弊する昨今、トップアスリートから発せられるのんびりとしたやりとりは、ほっとするひと時をもたらしてくれました。彼女たちはマイペースで仲間を尊重し合いながらも素晴らしい結果を出す、平成若者世代の実力を見せつけてくれました。（一部オフィシャルサイトより抜粋）

年度大賞：「そだねー」

釋義：LS北見女子冰壺隊的口頭禪「沒錯～對啊～」

在今年舉行的平昌冬季奧運場上，來自北海道的「LS北見女子冰壺隊」讓一大票日本民眾被圈粉！生活在像日本這樣一個嚴肅認真，規矩眾多的社會，每個人都深感疲憊，但被捕捉到的這群頂級運動員間的悠閒互動，可愛而不造作，簡直太治癒！他們展現了年輕一代的新技能，遵循自己的意願同時又尊重其他同伴，最終勇奪銅牌！

 

トップ10ピックアップ：
十大流行語選取

「eスポーツ」（electronic sports）

エレクトロニック・スポーツの略で対戦型ゲームをスポーツ競技としてとらえる名称です。
サッカーゲームや格闘ゲームなどのスポーツジャンルのコンピューターゲーム。プレーヤーもリアルな場所に一堂に会し、観客も会場に足を運びモニターを見ながら応援します。数億円稼ぐプロ選手もいて、夏に開催されたアジア競技大会の公開競技で金メダルを獲得した日本人選手も現れました。国際オリンピック委員会がオリンピックでの採用も検討しているそうです。

 

「eスポーツ」

釋義：即「e-Sports（electronic sports）」電子競技

比如一些足球比賽或對戰型的體育競技電子遊戲。玩家會在某地聚集一堂，觀眾也可以到現場線上觀看並支持他們。甚至有的專業電子競技運動員賺取數億日元，也出現了在夏季舉行的亞洲電子競技公開大賽中獲得金牌的日本球員。因此日本近幾年掀起了一股「電競」是否該被視為一種「運動項目」的熱烈討論。到底在2020年東京奧運究竟能否見到電競項目呢？就讓我們拭目以待吧！

「おっさんずラブ」

（台湾、香港、中国でも大人気の日本の同性愛をテーマにしたドラマシリーズのタイトル。多様化する価値観の中、多様な「性」も受け入れ入れていこうとする姿勢が世界中で広がっています。日本での、いわゆる視聴率ではなくＳＮＳ上での盛り上がりを表す「視聴熱ランキング」ではドラマ部門でベスト2にランクインしたほどのブームとなりました。

「おっさんずラブ」

釋義：2018最火日劇《大叔之愛》

沒錯，就是今年在台灣，香港，中國都很火的日劇！《大叔之愛》！這部以BL為題材的男男純愛劇在今年4月份開播，立即造成轟動，劇情設定為廢柴、大叔部長和小鮮肉之間的三角戀情，看似搞笑胡鬧，但卻展現出多元化的價值觀以及接受多元化“性”的態度和姿態！不僅在日本收視率創新高，在SNS也一度引發熱潮，讓這部日劇被許多劇迷推為今年度神作！

 

「ボーっと生きてんじゃねーよ！」
「好奇心旺盛でなんでも知っている5歳」という設定の着ぐるみの少女・チコちゃんが、岡村隆史（ナインティナイン）をはじめとする大人の解答者たちに、素朴かつ当たり前過ぎてかえって答えられないような疑問を投げ掛け、回答者が答えに詰まると、チコちゃんの顔がCGによって突然真っ赤になり巨大化し、「ボーっと生きてんじゃねえよ!」の決めぜりふと共に叱られる、という番組で人気になりました。（一部wikiより抜粋）

「ボーっと生きてんじゃねーよ！」

釋義：不要活得這麼不明不白啦！

NHK電視台在今年4月起開播週五雜學節目《チコちゃんに叱られる》，將虛擬人物「チコちゃん」（5歲，女）設定為主角，由一個好奇心旺盛的5歲小女孩向節目來賓發出各種提問，當岡村隆史在內的許多來賓的回答不是太敷衍就是毫無深度，或是乾脆不回答時，チコちゃん就會瞬間變成臉紅脖子粗，並生氣大罵「不要活得這麼不明不白啦！」。這樣的橋段設計讓很多觀眾感到十分紓壓，每週五晚都會守在電視前，看著真實世界裡的大人們被五歲小孩訓斥的搞笑樣子。

「＃MeToo」
2017年10月5日にニューヨーク・タイムズが、2015年3月から性的虐待疑惑のあった映画プロデューサーのハーヴェイ・ワインスタインによる数十年に及ぶセクハラを告発する動きから始まって、アメリカの歌手、アリッサ・ミラノがセクハラ被害を受けたことのある女性たちに向けて「#MeToo」と声を上げるようツイッターで呼びかけたことから始まりました。この流れはすぐに日本にも広がり、香港や中国でも大物女優やメディア業界、学術業界でも被害を受けた女性が声をあげて世界的なムーブメントになりました。（一部wikiより抜粋）

「＃MeToo」

釋義：反性侵性騷運動

事件起源於2017年10月5日美國《紐約時報》和《紐約客》報到出多名女性曾遭受著名電影製片人哈維·溫斯坦（Harvey Weinstein）性侵或性騷擾。首先是由Arisa Milan在Twitter上的＃MeToo呼籲開始，後來在各類社交網絡平台上便開始出現使用＃MeToo這個hashtag，鼓勵女性紛紛站出來公開自己遭受性侵或性騷擾的經驗。這一趨勢蔓延多國，迅速擴及日本，香港，中國，受到極大支持，演藝圈，媒體行業，學術界等各界女性為反性侵性騷運動共同發聲。

 

4、まとめ

前編で取り上げた中国・香港の流行語は個人やあるグループの視点から、生き生きとした感情や生活感が伝わるような躍動感のある流行語が多かったようです。それに対して、日本では世界のトレンドやムーブメント影響を受けて、多様な価値観を受け入れていこうとするメッセージを含んだ言葉が流行りました。個人の視点というよりも社会全体の視点が勝ったものと言えるでしょう。

トレンドやモードを知るにはこうした流行語の分析も重要です。それぞれの社会でその時々で変わっていくリアルな価値観や嗜好に合わせて、上手にマーケティング戦略を組み立てていきたいものです。日本から香港、中国、またはアジアにビジネスチャンスをお探しの方は、TYAまでご相談ください！

在昨天我們提到的中国・香港の流行語中，似乎比較多從個人和某些群體角度出發形象傳達生活真實感受的詞彙。而日本則更多受到世界各地的流行趨勢和運動的影響，關注更能夠呈現出整個社會日益多樣化的價值觀和社會整體狀況的詞彙。流行語的分析對了解市場趨勢也很重要，我們會根據不斷變化的市場情況來製定最合適的營銷策略。如果您正在尋找來自日本，香港，中國或亞洲的商機，請聯繫TYA！

 

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いつの時代も、人々の言葉はその時代の雰囲気やモードをはっきりと映し出します。今年流行した言葉を日本のユーキャンが実施している*(1)「ユーキャン新語・流行語大賞」と上海の語言文学雑誌「咬文嚼字」編集部が発表した中国の2018年「流行語トップ10」、Yahoo香港が発表した「2018年Yahoo捜索人気ランキング」からいくつかをピックアップして2018年を振り返ってみようと思います。まずは前編（中・香）の流行語をみてみましょう！

１、中国2018年「流行語トップ10」ピックアップ（意味説明）　

「錦鯉」

支付宝(アリペイ)が公式微博(ウェイボー)アカウントで、書き込みを転載して抽選に当たれば「中国錦鯉になれる」というキャンペーンを実施し、この書き込みは300万回以上転載されました。当選して「中国錦鯉」となった人々には、世界中から集められた豪華商品がプレゼントされました。ここから「錦鯉」が「幸運」の象徴となり、その後、この話題が盛り上がりを見せる中で、「錦鯉」は次第に強運の持ち主も指すようになっていきました。

「巨嬰」

巨大児、精神年齢が赤ちゃんで止まっているような大人のことを指します。こうした「巨大児」たちは、自己中心的で、ルールを守る意識に欠け、モラルもありません。そして、予想外のことが起きると、感情をコントロールできなくなり、過激で非理性的な行動に出て、社会に「災難」をもたらす、恐ろしい存在、「巨嬰」に豹変します。

「退群」

SNSグループチャットから脱退するさいに使用された言葉でしたが、使用範囲が広がり、大きなグループ、例えば「世界貿易機関（WTO）」などから退会する場合にもこの言葉を用います。それからニュースや報道でもしばしば使われる流行語になりまた。

「杠精」

「杠」は「揚げ足取り」を意味し、「精」は「精霊、妖怪」を意味します。この言葉はへそ曲がりの人を指します。「是非」や「真相」はどうでもよく、要点のずれた屁理屈を言ってなんにでもケチをつける厄介な人のことで、匿名でインターネット掲示板やチャット、レビューなどへのネガティブな書き込みを続ける人などを表現するために生み出されて、広まりました。

 

「衝鴨」

「衝呀」の発音と同じ、元気を出して、前向きに走ろうという意味。「鴨」（YA）の発音をかけていろいろな組み合わせで使われています。例えば、感到壓力（感到鴨力）ストレスに負けないで頑張ろう、など。一気にネット上で人気になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２、香港2018年潮語（意味説明）　

「係愛呀？定係責任？」「係窮呀！」

元ネタは、台風の日にも一生懸命に働いた人に「何のためにこんなに努力しいてるの？愛のため？それとも責任があるから？」とメディアがインタビューをした際、「どっちでもなくて、貧乏だからだよ！」と答えた労働者の発言からです。大変な生活現状を自嘲しているような表現で人気になりました。さすがイギリスの統治区だっただけあってシニカルですね！

「佛系（日本では仏系と表記）」

中国、台湾でも人気用語。争いごとを好まず、勝ち負けを気にせず、損得を計算しないなど、物事にこだわりがなく、全てのことに淡泊で、どんな環境・境遇にも安んじる！！という悟りきったライフスタイルのことを指します。そこからネット上で「仏系」という言葉が瞬く間に話題となり、「仏系青年」、「仏系恋愛」、などの言葉も次々生まれました。ちょっと前に日本でも「草食系」「弁当男子」などと言う言葉が飛び交いましたね。また、以前取り上げた携帯ゲームアプリの「旅かえる」も仏系ゲームとして人気がありました。

「食雞」

PlayerUnknown’s Battlegrounds（PUBG）という大人気ゲームのこと。勝った場合、「大吉大利，晚上吃雞。」（Winner Winner, Chicken Dinner)という台詞が出てくるのでこの言葉が人気になりました。

「666」「Skr」

666、Skrは中国からきた流行り言葉。666は日本での888の（パチパチパチ）と読んで拍手を表現するように、666（リュリュリュ）は（牛牛牛）の音から、すごいを意味します。SkrはもともとHip－popからきた言葉で、色々な使い方があるそうですが、すごい、感心！などの意味で使われることが多いようです。中国では以前から親しまれていた言葉なんだとか。中国のメディアに親しんでいる香港の若者を中心に広がっている言葉のようです。

4、まとめ

近年、流行語はもはやネットユーザーがチャットするときにだけ使うような若者言葉だけではなくなり、一般の人々の日常生活にまでより広く浸透しているようです。また、日本の「草食系」と「仏系」の指す若者の思想はほぼ同じように見受けられます。１つの流行が起こった際にその流行が他の地域や国に与える影響の時差はますます短くなっているのではないでしょうか。後半には日本の流行語もチェックしていきます。

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*(1)「ユーキャン新語・流行語大賞」この賞は、1年の間に発生したさまざまな「ことば」のなかで、軽妙に世相を衝いた表現とニュアンスをもって、広く大衆の目・口・耳をにぎわせた新語・流行語を選ぶとともに、その「ことば」に深くかかわった人物・団体を毎年顕彰するもの。

台湾発祥のタピオカティーは香港でも人気爆発中！第二次ブームと表現したほうが相応しいかもしれません。今回、そのビジネスの実態に迫ってみたいと思います。

銅鑼湾のタピオカティーショップ。

銅鑼湾だけでも、数えられるだけで11のタピオカティーショップがあり、しかも全ての店が駅周辺に位置しているばかりか、お互い隣り合わせでビジネスを競い合っています！

 

• 一芳：フルーツの入ったお茶が人気。
• Milksha 迷客夏：ミルクが美味しいと人気。
  signature: fresh taro milk with bubbles
• Jen Ju Dan 珍煮丹：ブラウンシュガーが売り。
• Tiger Sugar 老虎堂：黒糖ミルク、まろやかなクリームと大小あるタピオカ
• XingFuTang 幸福堂：黒糖ミルク、カラメライズされたミルク、クリーム
• Mr. Tea 茶先生
• Heeretea 東喜茶：ソルティチーズミルク、クリームとフルーツのスムージー
• Sharetea 歇脚亭
• TenRen’s Tea 天仁茗茶：お茶のアイスクリームが人気
• 丸•茶手作：無添加・手作りタピオカを使用。ゴマやカモミール、金木犀など色々な味が楽しめる。
• 茶湯會 TP Tea

あるタピオカティーショップの勝算

店舗の賃貸料が元々高い上に、突然大幅な値上げを突きつけられることが日常的に起こる香港。どうやって経営者はビジネスを維持していくのでしょうか？実は、10年前にタピオカティー第一ブームになった際にも見ることができた。ひとつのお店が流行ると、すぐ横並びに同業者が何軒もオープンします。そのせいで周辺一帯の賃貸料が上がり、共倒れとなってしまうのです。結局は、第一次ブームは3年ほどで終わってしまいました。

開店当初は、好奇心旺盛な香港の人々に1,000杯ほどを売り裁くのはとても簡単だそうです。けれど、それを何ヶ月も、または何年も維持するのはとても大変です。若者の間で絶大な人気のTiger Sugar Hong Kongのオーナー、James Chenは「私達には、多くのタピオカミルクティーショップの中でひときわ抜きん出るための、私達だけができる秘密があります。それは本当に丁度いい、”甘さ”を設定したことです。」と話しました。　　

タピオカティーの魅力はズバリ何？

ーしかし秘訣はそれだけなのでしょうか？

ということで、今大人気の「黑糖タピオカティー」ショップに行って、1杯のドリンクを手に入れるのに15-30分も並ぶ人達に聞いてみました！

行列に並ぶ人は大体二種類！

一つ目は、新しいものに挑戦したい人たち。（好奇心旺盛、流行に敏感）
最近オープンした話題のTiger Sugarに並んでいるお客さん、この日はリピーターよりも初めてこの店に来店した人が多いようでした。来店の理由として、「今とても人気だから」、「友達のオススメだから」「SNSで話題になっているから」がほとんど。好奇心が働き、飲んでみようという気持ちになって買いに来たようです。タピオカがそこまで好きでない方も多く並んでいたため、注目度の高さが感じられました。

二つ目は、リピーターの人たち。
興味深いことに、リピーターの多くは若い世代です。平均して週に１〜２回飲む方々が多く（週に3、４回も飲む大ファンもいるら強い）、大体、放課後のティータイムとして友達とタピオカティーを飲むそうです。

店の前でタピオカティーを持ちながら写真を撮ってインスタグラムでシェアをするのも一つの楽しみになっています！

・タピオカティーが好きな理由は？

「人気だから」「友達のオススメだから」
「甘くて、美味しい」「タピオカの食感が好き」
「飲みながら、食べる感覚が好き」
「色んな種類の店があるから巡るのが楽しい」
「安いから？」（一杯30HKD）
「放課後のデザートにちょうど良い」
「仕事の骨休みになるから」

など、様々な理由を挙げてくれました。

タピオカティーは他の飲み物と違って、時間をかけて楽しむことができ、また満腹感も得られるのが特徴です。

放課後の楽しみに、勉強の合間に、買い物の途中や、町歩きをしながらそのお供として、最適なドリンクなのかもしれません。

みんな、どの時間帯に飲んでる？

放課後の時間帯が人気で、終業後の夜の時間帯にも長い行列ができています。午後のアフタヌーンティーとして、タピオカティーを飲む人が比較的多いです。昼食を抜いた時に、タピオカティーを飲むと答える若者もいました。

多くの人が答えてくれたことによると「Tiger Sugar」人気の秘密は「お店のユニークさ」にあるようです。これまで、タピオカティー専門店の多くは、これまでタピオカティーはミルクティーやブラックティーをベースとするのが王道だったこともあり、黒糖を採用したことが、新しくて珍しいものと捉えられているようです。

・黒糖タピオカティーがトレンド
・見た目が芸術的（黒糖が容器の周りにかかっている）
・甘さの設定がちょうど良い？・台湾で人気だから
・SNSで話題になっている

また、Milkshaというお店では、チーズをお茶の上にトッピングするとおう斬新なアイディアがユニークです。意外にもチーズとお茶の相性が合って、多くの若者から支持されています。

まとめ

現在、タピオカティー第二次ブーム真っ只中の香港では、いくつもの同業者が隣り合わせでビジネスを展開しています。このビジネスの最前線で生き残るために、高騰する賃貸料と格闘しながら、自らのユニークさを持つことで他との差別化を図りブランドを育てていくことが求めらます。また、ソーシャルメディアの効果的な活用と、オンラインデリバリーサービスと連携するのも今後のマーケティング戦略として不可欠になっていくでしょう！

香港でのビジネス展開をお考えの皆さん、タピオカミルクティーでも飲みながら、TYAと一緒に、マーケティングの戦略や施策を考えてみませんか？

 

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