【マーケの種117：飲食とは雰囲気を作ること⑤】
2026年1月30日
🏮**“空間が味を変える”──飲食体験を左右する雰囲気の力** 赤と金のイタリアンも、鯉のぼりの日本料理店も、 それぞれのターゲットにとって“魅力的な雰囲気”を提供しているという点で共通しています。 料理の味そのものはもちろん重要ですが、空間の演出が体験全体の印象を大きく左右するのです。
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Dining is About Creating Atmosphere (Part 4) ~ Seeds of Marketing 116
2026年1月29日
🍽️ Why Polar Opposite Restaurants Succeed The red and gold Italian restaurant and the Japanese restaurant flying carp streamers. One pursues sophisticated luxury, while the
【香港図鑑108：シンハソーダ】
2026年1月27日
強炭酸派のあなたに。香港で選ぶべき一本はこれ！ ソーダが好きです。 それも、刺激がはっきり感じられる強炭酸タイプが断然好みです。日本であれば、迷わずウイルキンソン (Wilkinson) の赤ラベル。シュパッとした爽快感と、クセのないキレの良さ。これしかありません！
【マーケの種116：飲食とは雰囲気を作ること④】
2026年1月26日
🍽️両極端な店が成功する理由 赤と金のイタリアンと、鯉のぼりの日本料理店。 一方は洗練された高級感を追求し、一方は親しみやすさを重視しています。 この対照的なコンセプトが、それぞれのターゲット層にしっかり刺さっているのが興味深い点です。
Dining is About Creating Atmosphere (Part 3) ~ Seeds of Marketing 115
2026年1月23日
🎏 The Fun of “Sort of Japanese” — Comfort Created by Casual Japanese Spaces While the red and gold Italian restaurant emphasizes “luxury” and a
【図鑑107：ガシャポン】
2026年1月22日
60%増のガチャ景気と、町角の新しい風景 カプセルトイ、いわゆる「ガシャポン」の勢いが止まりません。 📈2023年度の市場規模は約1150億円。前年の720億円から実に60％増という驚異的な成長ぶりです（出典：バンダイナムコ調べ）。
【マーケの種115：飲食とは雰囲気を作ること③】
2026年1月20日
🎏**“なんとなく日本”の楽しさ──気軽な和風空間がつくる居心地** 赤と金のイタリアンレストランが「高級感」や「特別な体験」を重視するのに対して、 鯉のぼりを掲げた日本料理店は、まったく別の方向性で成功している店です。 ここで重要なのは、「本格的」ではなく「親しみやすい」日本らしさです。
Dining is About Creating Atmosphere (Part 2)~ Seeds of Marketing 114
2026年1月19日
🍷 Designing “Special Moments” — How Color and Space Support a Restaurant’s Appeal The red and gold Italian restaurant is an establishment specialized in providing
【香港図鑑105：精肉店】
2026年1月16日
🥩**「生々しさも文化のうち？」香港ローカル精肉店のリアル** 香港の街角を歩いていると、ショッピングモールでは絶対に見かけない光景に出くわすことがあります。それがローカルの精肉店（肉檔）。店先には、豚の頭・鶏の丸ごと・内臓類までが堂々と吊るされたまま！😳
【マーケの種114：飲食とは雰囲気を作ること②】
2026年1月15日
🍷**“特別な時間”をデザインする──色と空間が支えるレストランの魅力** 赤と金のイタリアンレストランは、「特別な時間」を提供することに特化した店です。 店内のインテリアは華やかで、照明や家具の選定にも統一感があります。料理も本格的で、価格帯はやや高め。 ターゲットは、洗練された食体験を求める層です。
【マーケの種117：飲食とは雰囲気を作ること⑤】
2026年1月30日
🏮**“空間が味を変える”──飲食体験を左右する雰囲気の力** 赤と金のイタリアンも、鯉のぼりの日本料理店も、 それぞれのターゲットにとって“魅力的な雰囲気”を提供しているという点で共通しています。 料理の味そのものはもちろん重要ですが、空間の演出が体験全体の印象を大きく左右するのです。
Dining is About Creating Atmosphere (Part 4) ~ Seeds of Marketing 116
2026年1月29日
🍽️ Why Polar Opposite Restaurants Succeed The red and gold Italian restaurant and the Japanese restaurant flying carp streamers. One pursues sophisticated luxury, while the
【香港図鑑108：シンハソーダ】
2026年1月27日
強炭酸派のあなたに。香港で選ぶべき一本はこれ！ ソーダが好きです。 それも、刺激がはっきり感じられる強炭酸タイプが断然好みです。日本であれば、迷わずウイルキンソン (Wilkinson) の赤ラベル。シュパッとした爽快感と、クセのないキレの良さ。これしかありません！
【マーケの種116：飲食とは雰囲気を作ること④】
2026年1月26日
🍽️両極端な店が成功する理由 赤と金のイタリアンと、鯉のぼりの日本料理店。 一方は洗練された高級感を追求し、一方は親しみやすさを重視しています。 この対照的なコンセプトが、それぞれのターゲット層にしっかり刺さっているのが興味深い点です。
Dining is About Creating Atmosphere (Part 3) ~ Seeds of Marketing 115
2026年1月23日
🎏 The Fun of “Sort of Japanese” — Comfort Created by Casual Japanese Spaces While the red and gold Italian restaurant emphasizes “luxury” and a
【図鑑107：ガシャポン】
2026年1月22日
60%増のガチャ景気と、町角の新しい風景 カプセルトイ、いわゆる「ガシャポン」の勢いが止まりません。 📈2023年度の市場規模は約1150億円。前年の720億円から実に60％増という驚異的な成長ぶりです（出典：バンダイナムコ調べ）。
