小さなフェリーボートの桟橋は、やはり船着場の古びた階段をゆっくりと降り、手すり越しに覗く海面。そこにはエメラルドグリーンがかった海水が、光と風に合わせて穏やかにきらめいている。「たぷたぷ」と小さな波が階段を撫で、その音がまるで誰かの吐息のように響く。遠くの喧騒を吸い込むようにして、ここには海と光と、ゆっくりとした鼓動だけが残る。人の営みのすぐ足もとで、こんなにも静かな自然のリズムが動いていることに気づく瞬間だ。
【香港図鑑141：船着場魚影🐟】
【香港図鑑140：小食亭（再）】
ダーティフードという誘惑🍢
1️⃣ うちにいたスタッフが昔、香港の屋台フードを「ダーティフード（Dirty Food）」と呼んでいて、思わず笑ってしまいました😆。「汚い」という意味ではありません。衛生面の話ではなく、もっと親しみのある“罪深いおいしさ”というニュアンス。油っぽくてスパイシーで、ついつい食べすぎてしまうあの感じ。
【香港図鑑139：水ボトル🚰】
香港のオフィスに欠かせないもの、それは給水器（ウォーターサーバー）。カフェのように自由な水文化を感じる街ですが、実はオフィスにもその流れがあります。スタッフや来客がいつでも冷たい水を飲めるよう、定期的に大型の水ボトルを注文するのが一般的です。水がなくなると新しいボトルが配達され、使い終わった空のボトルは回収される。そうして街のあちこちで、静かに「水の循環システム」が動いています💧。
【香港図鑑138：持ち込み禁止】🚫🥤🍟
香港の飲食店でときどき見かける光景。
それは、外で買った飲み物や軽食をそのまま店内に持ち込む人たちです。ペットボトルのお茶やコンビニのコーヒー、時にはハンバーガーセットまで。
「ここでも何か頼んでるんだから、いいでしょ？」——きっとそんな感覚なのかもしれません。けれど、やっぱりマナーとしてどうなのかな？と首を傾げてしまいます。
【香港図鑑137：救世軍ストア】🛍️✨
香港のあちこちに見られる 救世軍（The Salvation Army）のストア。扉を開けると、そこには衣服、鞄、靴、楽器、本、おもちゃ……とにかく多彩な品が並んでいます。新品ではないけれど、誰かの生活を彩ったモノたちが、また次の持ち主に出会う場です。
【香港図鑑136：バナナ】🍌
なぜ香港の果物屋さんはバナナを吊るすのか？
香港の街角や市場を歩いていると、必ずといっていいほど目に入るのが、吊るされたバナナ。カゴや棚に無造作に並べられているのではなく、ヒモや棒にまとめてぶら下げられている姿は、この街ならではの風景です。
【香港図鑑135：路地】🚶♂️🏙️
香港の街を歩いていると、あちこちに「路地」があります。
正面から眺めてみると、一つひとつがまるで別の顔をしていて、見ているだけで飽きることがありません。
【香港図鑑134：亀ゼリー】
🥄 街角で出会う、苦味のある知恵
■ 黒いゼリーの正体
香港の街角でよく見かける黒いゼリー、その名は「亀ゼリー（龜苓膏）」。もともとは亀の甲羅を煎じた成分を含み、体内の熱を下げる養生食品として親しまれてきました。
【香港図鑑132：布問屋街】
🧵 布と人の記憶が重なる街――深水埗（シャムスイポー）
■ 繊維の都を支えてきた下町
1950年代から香港の繊維産業を支え続けてきたのが、深水埗エリア。南昌街や汝州街を歩けば、反物・レース・ジッパー・ボタンなど、あらゆる素材を扱う店が軒を連ね、色とりどりの生地が通りにあふれています。
【香港図鑑131：フルーツマーケット】
油麻地に息づく香港の日常、九龍水果批發市場
九龍のWaterloo Road沿いに位置する「九龍水果批發市場」（通称：油麻地果欄）は、観光地としての香港とは異なる、この街の“素顔”に触れられる場所の一つです。日中の静けさとは対照的に、深夜から早朝にかけて、その本来の活気を見せ始めます。