
【香港図鑑77】Bakehouseのクロワッサン
日常に添える、小さな贅沢 Bakehouseのハム&チーズクロワッサンは、朝のひとときを少し豊かにしてくれるような一品です。焼きたてのクロワッサンは、外側がほどよくパリッとしており、中はしっとりとした食感。バターの香りがふわりと広がり、噛むほどに生地の風味が感じられるつくりになっています。
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日常に添える、小さな贅沢 Bakehouseのハム&チーズクロワッサンは、朝のひとときを少し豊かにしてくれるような一品です。焼きたてのクロワッサンは、外側がほどよくパリッとしており、中はしっとりとした食感。バターの香りがふわりと広がり、噛むほどに生地の風味が感じられるつくりになっています。
「棚」の次は「人」──伝わらない商品の魅力 販売員はすべてを知っているわけではない ドラッグストアで商品を選ぶ際、消費者は販売員にちょっとした説明やおすすめを求めることがあります。しかし、販売員がすべての商品について深く理解しているとは限りません。
The Power Struggle and Pressure of “Shelf Space” “If it’s not on Mannings’ shelves, it won’t sell”—that’s a common saying in Hong Kong’s drugstore industry.
“サワードウ香る舞獅”が街角を盛り上げる! (* 別のメディアに旧正月後、掲載したものです。) ライオンダンス、Bakehouseに登場! 今年のチャイニーズニューイヤー、香港中で舞獅(ライオンダンス)が繰り広げられましたが…**なんとあのBakehouseにも、獅子がやってきました!**🦁🎉 鼓とシンバルが響き渡るなか、店先で獅子がくるりくるりと舞い踊る姿に、 道行く人たちも立ち止まり、スマホを構えて大盛り上がり📱✨
圧倒的支配と、棚の“重圧” 「マニングスに置かれなければ、売れない」⁉ 香港のドラッグストア市場では、**マニングス(Mannings)が圧倒的な存在感を誇っています。その影響力はあまりにも大きく、「ここに置かれなければ、市場で勝負にならない」**とまで言われるほど。 そのため、メーカー側は高額な**陳列権料(いわゆる「棚代」)**を支払ってでも、マニングスの店頭に商品を並べようと競い合います。
The Rise of Ramen and the Shifts in Everyday Life It’s Not Just About Marketing The growing popularity of ramen in Hong Kong isn’t something
えっ、ここって競馬場の中!? 芝生の向こうに…馬小屋!? はい、ここはあの有名なハッピーバレー競馬場の“内側”にあるサッカー場⚽️ コメント欄でも驚きの声がありましたが、この広大な芝生スペース、実は誰でも使える公共グラウンドなんです! サッカー場(レギュラー6面+ミニ2面)のほかにも、ラグビー用1面、ホッケー用1面まであって、スポーツ天国のような場所になっています🏉🏑
ラーメン人気の背景にある「生活の変化」 マーケティングだけでは語れない ラーメンが香港でここまで人気を集めるようになった理由は、単なる“マーケティングの巧さ”だけでは説明できません。 確かに、魅力的なブランディングやSNS映えするビジュアル、限定メニューなどの工夫もあります。でも、それ以上に重要なのは――受け入れる側の変化でした。
What Ramen Can Teach Us About Changing Palates and Habits “Too salty” is a thing of the past? There was a time when Japanese ramen
ドラえもん、今度は“環境大使”に!? 香港でも大人気!“誰とでもトモダチ”なドラちゃん 香港でのドラえもん人気は、もはや説明不要🎉ショッピングモール、イベント、交通広告、ぬいぐるみ、文房具…**どこにでもいるし、誰とでも仲良し。**その“国民的キャラ”ぶりは、日本に負けていません! 特に子どもだけではなく、20代〜30代の若者にもファンが多く、「懐かしいのに、今でも新しい」そんな存在感があるんです😊
― 吊るして売る、その手があったか! 香港のローカル雑貨店や果物屋さんを歩いていると、ふと目に入る光景。 色とりどりのお菓子や小袋のスナックが、洗濯バサミでぶら下がっているんです。
― なぜマーケティングが「削られる側」になってしまうのか? 🧭 マーケティングは「コスト」か、「成長の土台」か マーケティングは単に“売る”ための活動ではありません。本来は、顧客に価値を伝え、関係を築くための継続的な営みです。
From “Seems Effective” to “Trusted” – Building Credible Supplement Brands in Hong Kong What It Takes to Survive in the Supplement Market Supplements and health
― なぜ“真っ直ぐ”は重視されないのか?🤔 道を歩いていて、ふと目に入る電球のソケット、道路標識、配線カバー。 「あれ…なんか斜めじゃない?」と感じたこと、香港では一度や二度じゃありません。 なぜ真っ直ぐにならないのか。なぜ、直さないのか。
「効きそう」より「信じられる」サプリ|香港市場に学ぶブランド信頼戦略 サプリメント市場で生き残るブランドの条件 サプリメントや健康食品は、医薬品のように明確な効果を謳えないという制約があります。そのため消費者にとっては「本当に効くのか」「自分に必要なのか」が分かりにくく、「なんとなく良さそう」という印象だけで選ばれてしまうことも少なくありません。さらに、似た成分やパッケージの商品が棚に並び、差別化が難しいという課題もあります。
From “Dependency” to “Independence”: A Manufacturer’s Reconstruction Strategy Collecting “Voices” Without POS Data Since major drugstores do not disclose POS data, manufacturers have no choice